November 13, 2018



皆さんそろそろ年末ですね〜
本当に早いもので2018年ももう少しで終わろうとしています(涙)
さてクリスマス(笑)
もう切り札出します。
私がこの(あ〜ぁ笑)長いコック歴の中で1番美味しいと思う肉は?
それは鴨!中でもクロワゼ鴨が一番美味しい、約束します。
よくあるんです。
名前が通っていて値段も高いのに美味しくない肉
〇×〇×鶏とか熟成何とかとか
クロワゼは日本ではあまり馴染みがなくそんなに(笑)高くありません。
あ〜私の好きな素材、コルベール雄とカーキーキャンベル雌を掛け合わせた特別な鴨
私の知る限り特別に美味しい。
すごい贅沢品、日本の消費者がこれを知ったら(笑)大変です。
でもクリスマスですからいいでしょう
普段は禁じ手なんですが特別です。
今回日取りに恵まれて23・24・25と3日間できます。
1日4組×3=12人前用意させていただきます。
食べてもらう時の笑顔が私の幸せ
予約だけして来ない(確保目的の)方がけっこういて困ることしばしばで小さく宣伝させていただいています。
いいんです残ったら自分で食べますから(笑)


00:24:33 | lafreccia | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks



00:00:00 | lafreccia | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks

November 01, 2018

2018年最新メニューです

近頃大変お待たせしています。
当日16:00までにご注文いただくと準備しておきますので
スムーズに召し上がれます。
デザートも載せましたジェラートが新しくなっています。
是非ごらんください。

もし小さく見づらい場合Win10だと右上×下の〔設定〕から拡大で300%くらいにしていただけますと読みやすくなります。

是非事前のご注文お勧めします。








14:39:00 | lafreccia | | DISALLOWED (TrackBack) TrackBacks